Выбор яиц
Выбор яиц – первый шаг к сваренному яйцу без трещин. Яйца должны быть свежими и проходить все тесты на качество. Выберите яйца, которые имеют одинаковый размер и вес. Это поможет вам варить яйца одинаково и исключить вероятность трещины.
Подготовка яиц
После выбора яиц вам нужно правильно их подготовить. Перед варкой яйца должны быть промыты под теплой водой. Это позволит избежать появления плесени на яйцах и исключить возможность трещины. Также можно просто положить яйца в кастрюлю с водой и дождаться момента когда вода закипит. В этом случае яйца будут идти под воду, что поможет избежать трещин.
Оптимальное количество воды
Для подготовки яиц нужно использовать достаточное количество воды. Вода должна покрывать яйца по всему диаметру и плавать на поверхности. Примерное количество воды для варки яиц составляет от полулитра до трех третей литра.
Время варки
Как сварить яйцо
Время варки яиц должно быть определено в зависимости от их размера и желаемой готовности. Для мягкого яйца достаточно пяти минут варки. Для полутвердого яйца нужно варить до семи минут. Для полностью твердого яйца время варки должно составлять до 10 минут.
Охлаждение яиц
Охлаждение яиц очень важное действие после варки. Для этого нужно перелить воду с яицами в холодную воду. Это позволит яйцам плавно простудиться и исключит трещины на яйцах. Также охлаждение улучшает внешний вид яиц и помогает легче их после варки очистить.
Практические советы
Чтобы правильно сварить яйцо и избежать его трещины, важно следовать следующим советам:
- выбирайте яйца с одинаковыми размерами и весом;
- промойте яйца под теплой водой перед варкой;
- используйте достаточное количество воды;
- варьте яйца до желаемой готовности;
- охлаждайте яйца после варки;
- используйте соль